Breakaway Gewurztraminer – Nett | Vin Blanc Désalcoolisé 0,5% 75cl

Le Gewurztraminer est l'un des cépages les plus aromatiques et les plus expressifs qui soit — et c'est précisément pour cette raison que le Domaine Bergdolt-Reif & Nett a choisi de l'inclure dans sa gamme Breakaway. Un cépage devenu rare dans l'univers du vin désalcoolisé, mais dont la richesse aromatique naturelle le rend particulièrement bien adapté à cette démarche.

Le Domaine Bergdolt-Reif & Nett est l'un des domaines viticoles les plus respectés et les plus modernes du Palatinat, dans le Sud-Ouest de l'Allemagne — une région au charme presque méditerranéen, où les vignes poussent sur des sols de loess et d'argile avec des veines calcaires, à 120 à 140 mètres d'altitude. Exploité depuis cinq générations par la famille Nett, le domaine travaille en harmonie profonde avec la nature. Depuis 2011, certaines parcelles sont cultivées exclusivement à la force des chevaux — comme autrefois — pour préserver la structure et la vie du sol. Les vins bénéficient ensuite d'un élevage long et patient en cave, qui leur confère leur équilibre remarquable entre modernité et tradition. Le domaine a été élu meilleur producteur de vin sans alcool de l'année 2023.

Le Breakaway Gewurztraminer est vinifié selon les méthodes traditionnelles en cuve inox, puis désalcoolisé à basse température pour préserver intégralement l'ADN aromatique du cépage. La robe est jaune paille lumineuse aux reflets verts. Le nez est expressif et immédiatement séduisant : pétales de rose délicats, litchi mûr, pastèque fraîche et une touche exotique caractéristique du Gewurztraminer. En bouche, la matière est généreuse et enveloppante, portée par une douceur naturelle harmonieuse et une acidité modérée qui apporte équilibre et fraîcheur. La finale est longue, délicatement pommée et parfumée.

Un vin blanc désalcoolisé d'une expressivité et d'une générosité remarquables, que nous recommandons servi frais entre 10 et 12°C — avec un plateau de fromages affinés, un foie gras mi-cuit ou une confiture de figues.

Type de spiritueux : Vin Désalcoolisé

Origine : Australie

Distillerie / Domaine : Breakaway

Édition :

Vieillissement / Fûts :

Âge / Millésime :

Degré d'alcool : < 0,5%

Contenance : 75 cl

Conseil de dégustation :