CHICHIBU The Peated 10 anniv 2

 le Une figure majeure du whisky artisanal au Japon, issu du savoir-faire d'Ichiro Akuto maître distillateur, le Chichibu nous offre ici une expression parfaitement équilibrée, vieillie en fûts de bourbon, témoignant de la fantastique synergie entre la fougue de la tourbe et la douceur des fruits caramélisés. 

Nez : Sa tourbe évoque le thé pu-erh (thé sombre post-fermenté) et la fumée de bois. Celle-ci trouve un équilibre entre les arômes gourmands de chocolat et d’épices et la fraîcheur des herbes aromatiques, comme le thym et la sauge. 

Bouche : Une explosion parfaitement équilibrée et tourbée, une saveur caramélisée   relevée par les notes de fruits rôtis et d’une pointe de chocolat amer.

Diluez le whisky le avec de l’eau pour faire ressortir des notes de citron et un aspect salin.