JNPR N°1 – Spiritueux Sans Alcool & Sans Sucre 0,0% 70cl

JNPR est né d'une conviction simple et d'une ambition forte : prouver que l'apéritif sans alcool peut atteindre la même complexité aromatique, la même longueur en bouche et la même élégance qu'un grand spiritueux.

La marque a été fondée en Normandie par Valérie de Sutter, après un voyage aux États-Unis où elle découvre une offre de boissons sans alcool d'une sophistication et d'une diversité inconnues en France. De retour en Normandie, elle se plonge dans l'histoire de la distillation et découvre qu'au XVIIème siècle, la baie de genévrier distillée avec des plantes et des épices était déjà réputée pour ses propriétés exceptionnelles. Elle s'associe alors avec Flavio Angiolillo, mixologue reconnu, pour relever un défi singulier : recréer toute la complexité gustative d'un grand spiritueux, sans une goutte d'alcool. Après plusieurs mois de recherche, de tests et de rencontres, JNPR est né. Des plants de genévriers ont depuis été replantés en Normandie, juste à côté des bureaux de la marque — un geste fondateur qui dit tout sur leur attachement à leurs origines.

Le secret de JNPR N°1 réside dans son procédé de fabrication unique : toutes les botaniques sont distillées dans un alambic traditionnel en cuivre — baies de genièvre, coriandre, cardamome verte, gingembre, cubèbe, cannelle, piment de Jamaïque, quassia amara, angélique semence et pommes normandes. Aucun sucre ajouté, aucun colorant, aucun édulcorant — une recette d'une pureté et d'une honnêteté absolues. Zéro calorie, zéro sucre, zéro alcool.

Dans le verre, JNPR N°1 s'exprime avec une fraîcheur et une complexité remarquables. Le nez est floral et aromatique, dominé par les notes caractéristiques de la baie de genièvre, soutenues par un bouquet d'épices délicat et herbacé. En bouche, la matière est vive et structurée, avec une longueur et une persistance aromatique qui n'ont rien à envier à un grand gin artisanal.

Une référence incontournable de notre sélection sans alcool chez La Réserve — à déguster allongé de tonic en proportion 1/3 JNPR pour 2/3 tonic, ou en base de cocktail sans alcool.

Type de spiritueux : Spiritueux Sans Alcool

Origine : France

Distillerie / Domaine : JNPR

Édition :

Vieillissement / Fûts :

Âge / Millésime :

Degré d'alcool : 0,0%

Contenance : 70 cl

Conseil de dégustation :