Limonzero – Pallini | Limoncello Sans Alcool 50cl

La Maison Pallini est une institution italienne fondée en 1875 à Antrodoco, aujourd'hui installée à Rome, dont le Limoncello est devenu en près de 150 ans l'une des liqueurs les plus reconnues et les plus appréciées d'Italie. Une maison familiale qui perpétue un savoir-faire ancestral, fondé sur l'excellence des ingrédients et un profond respect de la tradition artisanale italienne.

Le Limonzero est leur réponse à une exigence simple et ambitieuse : reproduire fidèlement l'expérience sensorielle du Limoncello traditionnel, sans aucune trace d'alcool. Un défi technique relevé avec une précision remarquable — en utilisant exactement les mêmes citrons Sfusato de la Costa d'Amalfi IGP que ceux destinés à leur Limoncello classique, cueillis à la main sur les terrasses de la côte amalfitaine. Aucun arôme artificiel, aucun parfum ajouté — uniquement l'infusion naturelle des zestes de citron, l'eau et une touche de sucre pour équilibrer l'acidité.

Le résultat dans le verre est saisissant de fidélité. Le nez est frais et intensément parfumé, sur les zestes de citron frais et le verger méditerranéen. En bouche, la matière est gourmande et onctueuse, avec une acidité vive et parfaitement équilibrée par une douceur délicate. La finale est longue et rafraîchissante, délicatement citronnée et persistante.

À déguster bien frais en digestif, en apéritif ou comme base de mocktails élégants — un accord naturel et ensoleillé avec l'esprit de l'île de Noirmoutier.

Type de spiritueux : Spiritueux Sans Alcool

Origine : Italie

Distillerie / Domaine : Pallini

Édition :

Vieillissement / Fûts :

Âge / Millésime :

Degré d'alcool : 0,0%

Contenance : 50 cl

Conseil de dégustation :