Maupérier Affranchi 0,0% – Vin Rouge Désalcoolisé Merlot 75cl

L'Affranchi de Maupérier est une bouteille qui porte bien son nom — un vin qui s'est affranchi de l'alcool sans renoncer à ce qui fait l'essence d'un grand Merlot bordelais : la profondeur, la générosité et le caractère.

Maupérier est un domaine viticole familial implanté à Les Salles-de-Castillon, aux portes de Saint-Émilion, depuis plusieurs générations. Depuis 2022, le domaine produit des vins 100% biologiques sur les terroirs argilo-calcaires de Castillon — une région encore confidentielle mais reconnue pour la qualité exceptionnelle de ses Merlots, à quelques kilomètres seulement des plus grandes appellations de la rive droite de la Gironde. Une viticulture engagée, respectueuse du vivant, portée par la conviction que l'excellence naît du soin apporté à chaque étape de l'élaboration.

L'Affranchi est une première absolue — le premier Vin de France désalcoolisé issu du terroir de Castillon. Élaboré exclusivement à partir des Merlots du domaine, vinifié selon les méthodes traditionnelles bordelaises, il bénéficie ensuite d'un processus de désalcoolisation de haute précision qui préserve intégralement les arômes et la structure du vin. Le résultat est d'une sincérité et d'une authenticité remarquables pour un vin à 0,0% d'alcool.

La robe est rouge grenat profonde et brillante, aux reflets rubis lumineux. Le nez est expressif et vibrant, révélant des couches de fruits rouges mûrs — fraise, cerise — entrelacées de fruits noirs généreux tels que la mûre et le cassis. En bouche, l'attaque est séduisante et bien en chair, offrant une belle densité et une fraîcheur remarquable. Les tanins sont présents et bien intégrés, la finale longue et équilibrée.

Un vin rouge désalcoolisé d'une authenticité et d'une précision remarquables, que nous recommandons chambré entre 14 et 16°C — avec une viande grillée, un plat mijoté ou un plateau de fromages affinés.

Type de spiritueux : Vin Désalcoolisé

Origine : France – Bordeaux

Distillerie / Domaine : Maupérier

Édition :

Vieillissement / Fûts :

Âge / Millésime :

Degré d'alcool : 0,0%

Contenance : 75 cl

Conseil de dégustation :